কেন আপনার ছাগলের খামার করা উচিত না ?

বিশেষ করে, ব্লাক বেঙ্গল জাতের ছাগলের খামার কেন করা উচিত না ।
যারা ছাগলের খামার করতে চান, তারা অবশ্যই এই পোস্ট পড়বেন, পরিচিত যারা করতে চায় তার সাথে শেয়ার করতে পারেন ।

ঢাকায় প্রাইভেট চাকুরি করা মাসুম ভাই, ইউটিউবে ভিডিও দেখে খবই উতসাহিত হলেন । তার চাকুরি করতে ভাল লাগে না, গ্রামে গিয়ে ছাগলের খামার করবেন । কুমিল্লার এক খামারির ভিডিও এবং ফেসবুক পোস্ট দেখে উনি খুবই আগ্রহী হয়েছেন যে, ১০০ ব্লাক বেঙ্গল ছাগল পালন করে উনি বছরে লাখ+ উপার্জন করতে পারবেন ।
কাজেই, উনি চাকুরি ছেড়ে দিয়ে, গ্রামে চলে এলেন এবং প্রথমেই ১০০ ছাগল এর জন্য বড় একটি পাকা শেড বানালেন প্রায় ২.৫ লাখ টাকা খরচ করে ।

এরপর, ঘাসের জন্য জমি ঠিক করে পাকচং এবং নেপিয়ার জাতের উচ্চ ফলনশীল ঘাস লাগিয়ে ফেললেন । ইউটিউবে দেখানো পরামর্শ অনুযায়ী, ৩ বিঘা জমিতে ঘাস লাগিয়ে ফেললেন । হিসাব অনুযায়ী, এক বিঘার ঘাস দিয়ে ৩০+ ছাগল খাওয়ান সম্ভব ।
এরপরে, আশেপাশের হাট থেকে পিওর ব্লাক বেঙ্গল জাতের ৩০/৪০ টি ছাগি সংগ্রহ করে শেডে উঠিয়ে ফেললেন ।

কিন্তু এরপরই শুরু হল বিপদ – একের পর এক ।
কথায় বলে বিপদ যখন আসে, সে একা আসে না, ভাই বোন, পাড়া প্রতিবেশি সহ আসতেই থাকে ।

হাট থেকে কেনা কিছু ছাগল ছিল অসুস্থ্য, ডায়রিয়া শুরু হল একটার পর একটা । রাত ২/৩ টার সময়েও ছাগল নেতিয়ে পড়ে, নিজের ঘুম গেল, সাথে সাথে ৩/৪ টি ছাগল মারাও গেল । পশু চিকিতসক এর পিছনে ঘুরে, তার দেয়া প্রেসক্রিপশন অন্নুযায়ী ঔষধ কিনেও লাভ হয়না ।
এরপরে, শুরু হল, পিপিআর । ডায়রিয়া,ছাগলের মুখে দুর্গন্ধ হয়ে ছাগল মরতে লাগল প্রতিদিন ২/৩ টি করে ।

শেষ পর্যন্ত, ২২ দিন পরে উনার খামারে ছাগল থাকল মাত্র ৫/৬ টি ।
এখান থেকে আস্তে আস্তে উনি বুঝতে শুরু করলেন, কিভাবে গোছানো উচিত । টিকে যাওয়া ছাগল গুলোর মাঝে ২/৩ টী গাভিন ছিল । সেগুলো বাচ্চাও দিল ৩ মাস পর । বাকি গুলোও হিটে আসল ।
তিনি এবার সাবধানে আশেপাশের এলাকা হতে, বাড়ী থেকে আরো কিছু ছাগল সংগ্রহ করলেন । এভাবে বছর শেষে, উনার ছাগল সংখ্যা ৪০+ হল ।
যেহেতু চাকুরি করতেন, একটি কাজ উনি ভাল করেছিলেন তা হল – খরচের হিসাব উনি খাতায় লিখে রাখতেন ।

বছর শেষে উনি দেখলেন – দানাদার খাবার খরচ, ১ জন কর্মচারির বেতন, চিকিতসা বাবদ উনার সব মিলিয়ে ৭ লাখ + লস ।
উনার ভুল গুলো কি ছিল আসলে ?
শুরুতেই, এত বেশি বিনিয়োগ করাটা ঠিক হয়নি, অন্তত ৫ জন প্রতিষ্ঠিত খামারি যারা ৩ বছর+ ছাগল পালন করছেন, এমন খামারিদের পরামর্হ নেয়া উচিত ছিল ।
বাকি আরো কিছু আলোচনা নিচে করছি ।

বেশিরভাগ সময়েই, আমরা ইউটিউবে কিছু ভিডীও দেখি, ১০০ ব্লাক
জাতের ছাগল পালন করে মাসে লাখ লাখ টাকা উপার্জন করুন । বা, ব্লাক বেঙ্গল ছাগল পালন করে সফল খামারি ।

এগুলো বেশিরভাগই ক্লিক বেইট ধরনের টাইটেল, ক্লিক বেইট মানে হল – এমন চটকদার টাইটেল বা শিরোনাম দেয়া যেন ভিজিটর অবশ্যই ভিডিওতে ক্লিক করে এবং, এতে করে সেই ইউটিউবার এর উপার্জন হয় ।
এখন সেই ভিডিওতে ভুল তথ্য দিয়ে হলেও, তারা চায় ভিজিটর । এতে করে ইউটিউবার উপার্জন করলেও, সেই একই পরামর্শে ছাগল খামারি বছর শেষে বিনিয়োগের ৬০% ক্ষতি স্বীকার করে খামার বন্ধ করে দেন ।
এখন – কেন ব্লাক বেঙ্গল ছাগলের খামার করা উচিত হবে না ?

সরকারি হিসাবে এবং প্রচারনায় –
ব্লাক বেঙ্গল ছাগল পৃথিবীর অন্যতম সেরা জাতের ছাগল।
এদের মাংস সুস্বাদু এবং এই ছাগলের চামড়ার মান অনেক ভাল ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আমাদের দেশের আবহাওয়ার জন্য উপযোগি ।
সহজেই দ্রুত হিটে আসে এবং বছর বছর বাচ্চা দেয়, প্রজনন ক্ষমতা ভাল ।
এই সব গুলো যুক্তি সঠিক এবং যুক্তিপুর্ন – এর সাথে আমরাও একমত ।
তাহলে কেন ব্লাক বেঙ্গল জাতের ছাগলের খামার করা অনুচিত বলা হচ্ছে ?

১/ খামার করা আর গ্রামের মহিলাদের বাড়িতে বাড়িতে ২/৪ টি করে ছাগল পালা এক কথা না । আপনি যখন খামার করবেন – তখন সেখানে ৫০+ ছাগল বা ১০০+ ছাগল না পাললে কর্মচারী বেতন দিয়ে পোষাতে পারবেন না । এখানে, গ্রামের মহিলাদের ২/৪ ছাগল পালার খরচ নাই ।
২/ বাড়িতে পালা ছাগল খোলা ভাবে থাকে, তার যা প্রয়োজন শরিরের জন্য সে খুজে খুজে খায় । একই কথা দেশি মুরগির জন্যও সত্য । এজন্য দেশি ছাগলের পুস্টির ভারসাম্য থাকে, সহজে অসুস্থ্য হয় না । খামারের ছাগল, আপনার দেয়া খাবারের পুস্টীমানের উপর নির্ভর করে। এক্ষেত্রে সে অসুস্থ্য বেশি হবে । চিকিতসা খরচ বেশি হয়ে যায় এখানে ।
দেশি মুরগির তেমন চিকিতসা না লাগলেও সোনালি মুরগিতে কি পরিমান ঔষধ লাগে বিবেচনা করার অনুরোধ ।
৩/ খামারের ছাগল এর খাবারের খরচ অনুযায়ী, ছাগলের প্রতি দিনের দৈহিক ওজন বৃদ্ধি কেমন ? ব্লাক বেঙ্গল ছাগল এর ক্ষেত্রে, আমার দেখা মতে – বেশ কিছু খামারের তথ্য মতে, দিনে ২০ গ্রাম । এই হিসাবে, এক বছরে একটি ছাগলের বিক্রয় মূল্য আর খাবারের মূল্য প্রায় সমান চলে আসে । ম্যানেজমেন্ট, চিকিতসা খরচ দিয়ে যা বিক্রয় মূল্যের চাইতেও বেশি হয়ে যায় ।
৪/ বেশিরভাগ ভিডিওতেই বলা হয় – ব্লাক বেঙ্গল বছরে ২ বার বাচ্চা দেয় । ছাগলের গর্ভকাল ১৫০ দিন মানে ৫ মাস +-
একটি ছাগল ১৫০ দিন পর বাচ্চা দিয়ে এক মাস পরেই আবার গর্ভবতী হবে ? নাকি হতে দেয়া উচিত ? কমপক্ষে, ২ মাস সময় দেয়া উচিত তাকে যেন আগের বাচ্চাকে ২ মাস দুধ খাইয়ে + নিজের দৈহিক সক্ষমতা ফিরিয়ে আনার । ছাগল ত আর মেশিন না ।

তাহলে কি করা উচিত ?
ক্রস জাতের ছাগল পালন করা উচিত । যার দুধের রেকর্ড ভাল, যেন বাচ্চা যথেস্ট দুধ পায় । এ জাতের ছাগল – দৈনিক ৭০/৮০ গ্রাম বৃদ্ধি হয় ।
ক্রস জাত কোন গুলো ?

যমুনাপারি ক্রস হতে পারে, বিটাল ক্রস হলে খুবই ভাল, গুজরি বা কোটা হলেও ভাল ।

এটা কিভাবে করা উচিত, তা অন্য পোস্টে বিস্তারিত আলোচনা করা যাবে ।

২.৫ বছর ব্লাক বেঙ্গল, ক্রস জাতের ছাগল নিয়ে পরিক্ষা নিরিক্ষা করে এই বিষয়গুলো বুঝতে পেরেছি ।
ছবিতে সংযুক্ত ছাগল গুলো আমার ছিল, প্রথম ছবির ছাগল আমার কাছে থেকে নিয়ে যাবার পরে জন্ম নিয়েছে ।

ছাগলেরখামার #কৃষি #খামার

6 Comments

  1. মো. আবদুল ওয়াহেদ তাফহীম

    খুব সুন্দর আলোচনা।
    ধান চাষের কোন পরিকল্পনা আছে কি আপনাদের?
    কারণ, আমরা বাজার থেকে যে সমস্ত চাল খাই, বিশেষত মিনিকেট চাল, সে সমস্ত চাল কিভাবে প্রস্তুত করা হয় এ সম্পর্কে জানার পর মোটামুটি একটা শঙ্কার মধ্যে আছি।
    দ্বিতীয়ত লবনের সাথে যুক্ত আয়োডিন সম্পর্কে জানতে চাই।

    Reply
    • muJahid

      জ্বি ইচ্ছে আছে, সামনের আমনের সিজনের জন্য কিছু জমিও দেখেছি লিজ নেয়ার জন্য ।
      কিন্তু লিজ নিয়ে আবার ধান চাষ করে লাভ করাটাও কঠিন । অনেক বেসশি খরচ হয়ে বিনিয়োগ আর রিটার্ন প্রায় সমান হয়ে যায় ।

      Reply
  2. সাব্বির

    ছাগলের খামার করে অনেক ব্যাক্তিই স্বাবলম্বী হয়েছে। ছাগলের খামার করার জন্য দেশি ছাগল সবচেয়ে ভাল। ছাগলের খামার আপনি কেন করবেন তা নিয়ে আমাদের একটি আর্টিকেল লেখা আছে।

    Reply
  3. জুনাইদ

    সহমত! ২ বছর ক্রস আর দেশি ছাগল পালন করে এই অভিজ্ঞতাই পেয়েছি।

    Reply
  4. MD SAAD AMIN

    মাশাআল্লাহ খুব সুন্দর করে বুঝিয়ে দিয়েছেন। আল্লাহর কাছে শুকরিয়া যে বড় একটা লস থেকে বেচে গেছি।

    Reply
  5. Kobir Chaudhury

    মাশাআল্লাহ অনেক সুন্দর আলোচনা।

    Reply

Submit a Comment

Your email address will not be published.

আবর্তনশীল ক্ষেতি পদ্ধতি

আবর্তনশীল ক্ষেতি পদ্ধতি

এক রাখাল, তার গাইকে চড়াতে দিয়ে গাছের ছায়ায় আরামেই বসেছিল । আধা মুর্খ সেই রাখালের কাছে এক সরকারি কৃষি কর্মকর্তা গেল এবং আলোচনা শুরু করল ।সরকারি লোক জিজ্ঞেস করল - তোমার এই গরু কত লিটার দুধ দেয় ?রাখাল - আমার পরিবারের জন্য যথেস্ট পরিমান ।সরকারি লোকঃ তুমি কেন কৃত্রিম...

কিউবা বিশাল বিপদে পড়ে গিয়েছিল ।

কিউবা বিশাল বিপদে পড়ে গিয়েছিল ।

সোভিয়েত ইউনিয়ন ভেঙ্গে যাবার পরে - কিউবা বিশাল বিপদে পড়ে গিয়েছিল । কোল্ড ওয়ার এর সময়ে কিউবাকে দেয়া সোভিয়েত সাহায্য বন্ধ হয়ে যায় ।এই সাহায্যের মাঝে ছিল কৃষি যন্ত্রপাতি, সার, ট্রাক্টর । যে কারনে, যন্ত্র নির্ভর এবং কেমিকেল সার নির্ভর কিউবার কৃষি উতপাদন ব্যাপক...

কিভাবে শুরু করা উচিত ছাগল পালন ?

কিভাবে শুরু করা উচিত ছাগল পালন ?

বিষয়টি নিয়ে অনেক মতামত রয়েছে, কিছু ভুল কিছু শুদ্ধ ।আমি নিজে শুরু করার আগে প্রায় ২ বছর ব্যাপারটা নিয়ে কিছু কিছু বিচ্ছিন্ন চিন্তা করেছি, খোজ নিয়েছি । কিছু খামার ভিজিটের জন্য চেস্টা করেছি ।এখানে আমার অভিজ্ঞতা আর মতামত তুলে ধরার চেস্টা করবো - লেখাটি লম্বা হয়ে যাবে, ক্ষমা...