আমাদের দেশে অর্গানিক সম্ভব না ?

খুব কমন একটি প্রশ্ন আসে –

আমাদের দেশে অর্গানিক সবজি এর দাম অস্বাভাবিক বেশি ।

আসলেও কি বেশি ? আর বেশি হলে এর কারন কি ?

১/ দুষ্প্রাপ্যতা – আর এর সুযোগ নিচ্ছে কিছু সবজি ব্যাবসায়ী / চাষি । অস্বাভাবিক দাম বলতে গতকাল দেখলাম, রক মেলন বিক্রি হচ্ছে ৩০০।কেজি । যা নন অর্গানিক হলে হয়ত ১২০-১৫০/কেজি বেশি হলে ।এই যে বেশি দাম নিচ্ছেন অর্গানিক বলে – এভাবে আসলে কাদের কাছে তিনি বেচতে চাইছেন > আর ক্রেতা কারা ? ঘুষখোর আমলা ?

২/ ফলন কম হবার কারনে ক্ষতি পুষিয়ে নিতে দাম বাড়িয়ে বিক্রি করেন অনেকে । এখন এই ফলন কম হবার কারন কি ?

রাসায়নিকভাবে চাষ করা একটা জমিতে, যে জমিতে মাইক্রো নিউট্রিয়েন্ট নাই,পুরো জমিতে খুজলেও একটা কেচো পাওয়া যাবে না এমন জমিতে হুট করে চাষ শুরু করেই ভাল ফলন আশা করা বোকামি ।

আর এমন জমিতে চাষ সব্জিকে কি আসলেই অর্গানিক বলা যাবে ?

অর্গানিক চাষ করতে হলে আগে অর্গানিক জমি তইরি করতে হবে । সেটা করতে গেলে আগের বিষ মুক্ত করতে জমিকে অন্তত ৩ বছর সময় দেয়া দরকার । জমিতে আগের পুস্টীমান ফিরিয়ে আনতে হবে । সে পর্যন্ত ফলন কিছুটা কম হবে ।

৩/ বাজারজাত করাটা একটা বড় সমস্যা – অর্গানিক ফসল নন অর্গানিক হরমোন দেয়া ফসলের মত চকচকা কালারফুল হবে না । বেগুনে পোকা থাকবে কিছুটা । এই ধরনের ফসল হাটে পাইকারি ক্রেতা কিনতে চায় না । বেগুনের কেজি ৩০/কেজি পাইকারি দাম হলে – অর্গানিক বেগুন হয়ত ১০/কেজি দাম বলে । এই চাষ করা বেগুন কৃষক কই বিক্রি করবে ?একারনে -কৃষক অর্গাবিক চাষ করতে উতসাহিত হবে না ।এটার সমাধান কি ?সবাই উদোক্তা হতে চায় – অর্গানিক মধু, ঘি আর সরিষা তেলের কপি ব্যাবসায়ীতে ফেবু ভর্তি ।

নতুন কোন উদোক্তা আছেন – যার কলিজা কিছুটা বড়? সমস্যার সত্যিকারে সমাধান করে এমন আইডিয়া নিয়ে কাজ করবেন যেন ৩ বছর কম্পিটিশন এ পড়তে না হয় ?

৪/ অনেকেই বলেন – আমাদের দেশে অর্গানিক সম্ভব না । পালটা প্রশ্ন যদি করা হয় – তাহলে সিকিম এ হচ্ছে কিভাবে ?
তেলাঙ্গনায় কিভাবে ৩৫ লাখ একর জমি অর্গানিক চাষাবাদ হচ্ছে ? শুধু তাই না- সেখানে ২০% কম দামে বিক্রি হয় নন অর্গানিক এর চাইতে । দেশি বীজ ব্যাবহারের কারনে তাদের বিজের খরচ লাগে না ।
নিজেরাই জৈব সার তইরি করে নেয়ায়, কীটনাশক তৈরি করে নেয়ায় তাদের এই খরচ বেচে যায় । ফলন কিছুটা কম হওয়ায় তাদের এই দামে বিক্রি করেও যারা নন অর্গানিক করে – তাদের চাইতে লাভ বেশি হয় ।


৫/ সম্ভব হলে ক্যান্সার ট্রেন লিখে সার্চ দিয়ে গুগলে একটু পড়েন বা ইউটিউব এ সার্চ দেন ।


৬/ আমাদের দেশের মানুশ অর্গানিক খোজে, অনেকেই এখন ডেডিকেটেড । কিন্তু বেশিরভাগ ক্রেতাই নিজেরাই অর্গানিক চান না । বেগুনে পোকা পেলেই কস্টে পড়ে যান । এখানে কেজিতে ১টা বেগুন বেশি পেতে গিয়ে – অন্যভাবে অসুস্থ্য হয়ে ক্লিনিক আর মেডিসিন এ হাজার টাকা খরচ করেন ।

মানুশের জীবনে – সুস্থ্য থাকার চাইতে জরুরি আর কিছুই নাই ।

সুস্থ্য থাকতে চাইলে – অর্গানিক এর বিকল্প নাই ।

1 Comment

  1. মোহাম্মদ ফরহাদ মাহমুদ

    মাশা-আল্লাহ, অনেক কিছু জানলাম।ধন্যবাদ ভাইজান,

    Reply

Submit a Comment

Your email address will not be published.

আবর্তনশীল ক্ষেতি পদ্ধতি

আবর্তনশীল ক্ষেতি পদ্ধতি

এক রাখাল, তার গাইকে চড়াতে দিয়ে গাছের ছায়ায় আরামেই বসেছিল । আধা মুর্খ সেই রাখালের কাছে এক সরকারি কৃষি কর্মকর্তা গেল এবং আলোচনা শুরু করল ।সরকারি লোক জিজ্ঞেস করল - তোমার এই গরু কত লিটার দুধ দেয় ?রাখাল - আমার পরিবারের জন্য যথেস্ট পরিমান ।সরকারি লোকঃ তুমি কেন কৃত্রিম...

কিউবা বিশাল বিপদে পড়ে গিয়েছিল ।

কিউবা বিশাল বিপদে পড়ে গিয়েছিল ।

সোভিয়েত ইউনিয়ন ভেঙ্গে যাবার পরে - কিউবা বিশাল বিপদে পড়ে গিয়েছিল । কোল্ড ওয়ার এর সময়ে কিউবাকে দেয়া সোভিয়েত সাহায্য বন্ধ হয়ে যায় ।এই সাহায্যের মাঝে ছিল কৃষি যন্ত্রপাতি, সার, ট্রাক্টর । যে কারনে, যন্ত্র নির্ভর এবং কেমিকেল সার নির্ভর কিউবার কৃষি উতপাদন ব্যাপক...

কেন আপনার ছাগলের খামার করা উচিত না ?

কেন আপনার ছাগলের খামার করা উচিত না ?

বিশেষ করে, ব্লাক বেঙ্গল জাতের ছাগলের খামার কেন করা উচিত না ।যারা ছাগলের খামার করতে চান, তারা অবশ্যই এই পোস্ট পড়বেন, পরিচিত যারা করতে চায় তার সাথে শেয়ার করতে পারেন । ঢাকায় প্রাইভেট চাকুরি করা মাসুম ভাই, ইউটিউবে ভিডিও দেখে খবই উতসাহিত হলেন । তার চাকুরি করতে ভাল লাগে না,...